Архив метки: зож

Пульт от кондиционера, или как прийти в хорошую форму

Это пост из моего канала про здоровье, спорт и еду — GetLean.

Есть одна интересная штука про похудение и приход в хорошую форму, которую я осознал не так давно.

Оба раза в своей жизни, когда я сильно худел, я достигал какой-то точки в весе, останавливался и держал его. В первый раз менее успешно, во второй раз уже окончательно.

И тогда, и сейчас я ловил себя на следующей мысли: «Вот я сейчас успешно держу вес Х кг, это круто. Значит, я могу еще немного сбросить, до идеала, и держать уже его».

И с этой логикой трудно спорить. Ведь, если я так легко держу вес, то лучше держать идеальный вес, чем почти идеальный, не так ли? И в этом суждении кроется большая ошибка.

Мне потребовалось много времени, чтобы получить важный инсайт: мы выглядим ровно так, как подразумевает наш образ жизни. Не очень понятно? Сейчас объясню.

Вспомните как работает пульт от кондиционера. На нем написано 23 C. Вы чувствуете, что в комнате жарко и нажимаете несколько раз на кнопку со стрелкой вниз. После того, как вы выставили нужное значение, проходит пару секунд, кондиционер издает писк, и начинает подавать более холодный воздух. Спустя полчаса температура в комнате приходит к желаемому значению. Цель достигнута.

Получается цепочка: решение понизить температуру — выставление температуры на пульте — переход кондиционера в новый режим — в комнате больше не жарко.

Ровно то же самое происходит и с нашим организмом. Посмотрите в зеркало: прямо сейчас вы выглядите исключительно так, как того подразумевает ваш текущий образ жизни. Если вы хотите выглядеть чуть стройнее, значит вам нужно немного изменить образ жизни. Или по аналогии с кондиционером: принять решение, начать изменения, и результат не заставит себя долго ждать.

Вернемся к вопросу об удержании идеального веса. Допустим, вы весите сейчас 95 кг. Вы выглядите неплохо, но хотелось бы скинуть «десяточку» и держать ее. Если сейчас вы спокойно держите 95, значит так же спокойно сможете держать 85. Звучит логично.

Вы садитесь на модную диету. Организм начинает перестройку, и спустя время, если вы не срываетесь, приводит вас к состоянию, соответствующему новому образу жизни — весу в 85 кг.

После этого, т.к. цель достигнута, вы принимаете решение: «Ну, теперь можно расслабиться и держать этот вес!», и возвращаетесь к привычному образу жизни. Однако вместо того, чтобы сохранять идеальный вес согласно гениальному плану, ваш организм постепенно набирает килограммы и снова приходит к цифре 95 на весах. Почему? Правильно, потому что конкретно такому образу жизни соответствует конкретно такое физическое состояние вашего тела.

Диеты не работают по той же причине. Мы воспринимаем их как временные ограничения. Важно понять простую истину: если хочешь выглядеть лучше, нужно, чтобы твой образ жизни был лучше. «Держать» не получится.

Как следствие, например, невозможно вести расслабленный гедонистический образ жизни, и выглядеть при этом как фитнес-модель. Люди с идеальными телами ведут себя соответствующе: соблюдают строжайший режим питания и тренировок. Другого пути выглядеть как они, кроме соблюдения этих норм, не существует.

Такая простая истина. Не могу не сказать, что в GetLean мы хорошо знаем об этом правиле, и поэтому программа построена не так, чтобы дать вам временные ограничения, а так, чтобы объяснить вам, каков тот образ жизни, который позволит вам прекрасно выглядеть и при этом наслаждаться жизнью.

Помните про пульт от кондиционера. Сначала выставляем цель, затем изменяем режим работы, и цель достигается сама собой.

Ну и не могу не сказать, что мы теперь помогаем людям прийти в отличную форму в нашем небольшом проекте GetLean. Присоединяйтесь.

Впервые в моем блоге? Кто я вообще такой? Ответ здесь.

Кирилл и тартар

Хочу рассказать вам о своих отношениях с сырым мясом.

Когда-то лет 12 назад, еще будучи ребенком, я увидел серию «Мистера Бина» (помните такое?), в которой главный герой пришел в хороший ресторан, но за неимением средств, был вынужден заказать самое дешевую позицию из меню. Это был тартар из говядины.

Мясное блюдо Мистеру Бину не понравилось, и он приложил массу усилий, чтобы избавиться от него — местами весьма изощренно. Не буду пересказывать всю историю (можете посмотреть сами на Ютубе), но смысл её был в том, что по мнению героя тартар — невыносимо ужасное блюдо.

Именно с таким реноме оно существовало у меня в голове с тех самых пор. И несколько дней назад, будучи в ресторане Twins, что в Москве на Патриарших, я решил дать говяжьему тартару шанс.

И вы знаете, это вкусно.

Казалось бы, сырое мясо — как это можно есть? А безопасно ли это? Будут ли у меня глисты? Мясной грипп?

Отвечаю: конечно же нет, но употреблять тартар надо в правильном месте, в котором вы не будете сомневаться в качестве мяса.

Как его готовят?

Нарезают говядину (тонкий край) на маленькие кусочки, поливают оливковым маслом, солят и перчат. И подают. Конечно, на тарелке тартар еще сервируют корнишонами, каперсами, луком и другими добавками, но суть неизменна: тартар — это свежее сырое мясо.

В своем рецепте Белоника пишет, что лучше сочетания, чем тартар с красным вином, сложно поискать. Склонен с ней согласиться.

———
В общем, говяжий тартар — это совсем не страшно, и очень вкусно. Если вы боитесь есть его, настоятельно рекомендую отправиться в хороший ресторан и собственноручно развенчать миф об этом блюде.

А какие блюда кажутся страшными и несъедобными вам?

Статьи про ЗОЖ выходят эксклюзивно в канале GetLean в Телеграме. Подписывайтесь!

— Да вон Серега, ест в 2 раза больше меня, но такой худой!

У каждого, кто страдает лишним весом, обязательно найдется пару таких Серег, Наташ и Дядь Дим, кто вроде бы очень много ест, но при этом удивительно хорошо выглядит. Казалось бы, чудо!

— Да, всё понятно, это обмен веществ / гены / просто повезло и т.д.

На самом деле, нет. Если ваша подруга всегда при вас ест большой шоколадный торт, но при этом выглядит как фотомодель, дело здесь отнюдь не в генах. Давайте разберемся, почему.

У меня тоже с детства есть такой друг, его зовут Юра. Он всегда был и остается очень худым. При этом каждый раз, как мы не встретимся, он обязательно будет есть не броколли с водой (а именно такая еда у всех ассоциируется с ЗОЖ, что является полнейшим заблуждением), а вполне себе пиццу или бургер с беконом.

Долгие годы я думал, что причина такому везению — тот самый мифический «быстрый метаболизм». И вот, года полтора назад, уже после того, как я похудел, я решил порасспрашивать Юру о его рационе и обычной рутине. И тут-то вскрылось интересное.

1. Действительно, он почти всегда при встрече ел блюда, которые принято считать «тяжелыми». Однако наши встречи чаще всего происходили по выходным, и не поздним вечером, а днем. А, как вы знаете, быстрые углеводы можно без последствий (почти) есть в первой половине дня.

2. Юра не ест, когда не голоден. Это, кстати, одно из главных правил GetLean. Точной статистики нет, но существенная доля проблем с лишним весом обусловлена банальным перееданием. Это социальное явление: мы часто едим за компанию, потому что накрыт шведский стол, потому что вкусно и «как же такое пропустить». Всё то, что мы съедаем, когда не надо, откладывается, будучи в данный момент лишним для организма.

3. У Юры в течение недели есть несколько тренировок. «Ну да, мы с парнями по воскресеньям гоняем в футбол», «ну да, выходим на турники иногда, 3-4 раза в неделю». Примерно так звучал его ответ. Футбол + турники — это же классические кардио + силовые тренировки. Еще и интенсивные.

4. Юра наполовину армянин, и немалую часть его рациона составляют мясо и овощи. Идеальное сочетание для здоровой жизни.

————

Даже этих 4-х наблюдений достаточно, чтобы понять, почему Юра хорошо выглядит. А еще там есть регулярные завтраки, спокойное отношение к сладкому, повышенная физическая активность в течение дня и другие принципы, которые так или иначе влияют на нашу форму.

Так что на любого друга, который вроде много ест, и при этом хорошо выглядит, если покопаться, можно найти простое и понятное объяснение этому «чуду». И окажется, что оно совсем не чудо, а лишь общие принципы функционирования организма. Для многих из этих людей это привычная рутина, и они живут так долгие годы, не задумываясь. А нам с вами, если мы хотим прийти к такой же форме, нужно внимательно следить за их привычками и перенимать лучшие из них.

Статьи про ЗОЖ выходят в канале GetLean в Телеграме. Подписывайтесь!

#МифыЗОЖ: черные оливки

Встречайте новую рубрику #МифыЗОЖ. Здесь я буду рассказывать о неожиданных вещах, которые у многих ассоциируются с ЗОЖем, но на деле не имеют к нему отношения, а также просто интересные факты о еде, спорте и других околоЗОЖных темах.

Сегодня поговорим о черных оливках. Знаете ли вы, что большинство черных оливок, которые продаются в банках в супермаркетах, на самом деле не черные? Они подкрашены с помощью красителя.

Убедиться в этом легко: переверните банку и прочитайте состав. Видите там «стабилизатор окраски»? В нем-то всё и дело.

Казалось бы, зачем подкрашивать оливки? Дело в том, что вкус настоящих черных оливок понравится далеко не всем. Чем темнее цвет плода, тем более он спелый. Но спелый не всегда равно вкусный — черные маслины гораздо кислее и суше, чем зеленые.

В современной истории появление красителей и добавок продиктовано желанием производителей создавать продукцию, которую будут любить покупатели. Как завоевать сердце клиента и сделать вкусную черную оливку? Правильно — покрасить зеленую!

Вот и разгадка.

Рекомендации GetLean: 

1. Не покупайте консервированные оливки в банках, но если очень хочется — берите зеленые, без красителей в составе. Оливки подороже тоже окрашены, но иногда с использованием натуральных красителей.

2. Неважно, выбираете ли вы оливки в банке или на развес — избегайте ярких цветов. Натуральные оливки бледно-зеленые, розовато красные и красно-коричневые, вплоть до темно-бурых.

P.S. Кстати, знаете, в чем разница между маслинами и оливками? Ни в чем. Оливки — это плоды оливкового дерева, а оно относится к семейству маслиновых. Так что называть оливки маслинами можно и нужно (разве что ваши друзья-иностранцы слово «маслины» не поймут).

Для тех, кто любит вникать в детали:

Статья в Independent про черные оливки.
Википедия про семейство Маслиновых.

Статьи про ЗОЖ выходят в канале GetLean в Телеграме. Подписывайтесь!

Лучшая система похудения

Я за жизнь похудел на 54кг, со 130 до 76. По основам всех моих проб и ошибок мы с Юлей запустили программу GetLean, которая уже больше полугода помогает людям похудеть. Выношу в отдельный пост немного информации о проекте.

В каких случаях будет полезна программа?

1. Вы хотите похудеть. Мы научим, как изменить свои пищевые привычки и больше никогда в жизни не поправляться. И при этом вы все равно продолжите есть свою любимую еду. Может звучать, как маркетинг, но это правда.

2. Вы хотите подружиться со спортом. Давно хотели, но все никак. Мы поможем с правильной мотивацией, докажем, что спорт может приносить удовольствие, а наш тренер подберет вам подходящие тренировки. Читать далее

Как я похудел на 51 кг: анонс курса

Краткое содержание предыдущих серий:

  1. За последние 4 года я похудел на 51 кг. Об этом здесь.
  2. Сначала на 37кг диетой Дюкана, затем набрал обратно 17 кг и жил в такой форме два года, с 2013 по 2015. Подробно эта история описана тут.
  3. Потом за последний год я потерял еще 31 кг. Подробное и детальное описание истории и принципов опубликовано в этом посте.

В сегодняшнем материале я обещал дать вам выжимку всех тех основных правил, следование которым позволило мне добиться имеющегося результата. Однако я понял, что, если опубликую сразу в одном месте все принципы, то нарушу один, пожалуй, самый главный из них — информация должна даваться постепенно.

Поэтому, пока я готовлю контент, я хочу попросить вас оставить мне свои имя и имейл на специально созданном для этих целей сайте. В ближайшее время мы с Юлей начнем присылать вам письма, которые шаг за шагом будут описывать процесс необходимых изменений.

Это бесплатно.

Подписывайтесь. Будет интересно.

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки

GetLean.ru

Предыдущий пост из цикла: Хронология похудения: часть 2

Как я похудел на 51кг: хронология, часть 2-я

Краткое содержание предыдущих серий:

  1. За последние 4 года я похудел на 51 кг. Об этом здесь.
  2. Сначала на 37кг диетой Дюкана, затем набрал обратно 17 кг и жил в такой форме два года, с 2013 по 2015. Подробно эта история описана тут.

Но в марте 2015-го года, а именно 19-го числа, моя жизнь полностью изменилась. За прошедший год я потерял 31кг веса, но в этот раз уже без всяких диет в классическом понимании и с полным изменением образа жизни. О том, как это было, я и расскажу в этом посте.

Привет вам от 14 апреля 2015-го!

Читать далее

Как я похудел на 51кг: хронология, часть 1-я

Неделю назад, 19-го марта, случился ровно год с тех пор, как изменилась моя жизнь. С 2012 года я похудел на 51кг, но именно последние 365 дней стали самыми важными и значимыми.

В этом посте я расскажу о том, что происходило в течение 4-х лет, и о том, почему диеты не работают.

photo_2016-03-25_09-52-12 Читать далее

Как я похудел на 31 (51) килограмм

Ровно год назад, 19 марта 2015 года, моя жизнь начала меняться. За эти 365 дней я полностью изменил свой образ жизни и без преувеличения стал другим человеком (как минимум, с физиологической точки зрения).

Разницу между мной текущим и мной прежним можно оценить по этим фотографиям. На первой изображен Кирилл в начале прошлого года:

Я по состоянию на начало января 2015

Я по состоянию на начало января 2015

Он не следит за питанием, много и неосознанно ест, не занимается спортом, и вообще не особенно радуется жизни.

Вообще, это не максимальный вес, в котором я когда-либо пребывал. Хотите ужаснуться? Вот, как я выглядел 4 года назад :-)

Я образца 05.02.2012

Я на 05.02.2012

Тогда я весил 130,5 кг, т.е. на 51,5 кг больше, чем сейчас! Самому не верится ))

А вот, как выглядит Кирилл образца 19 марта 2016-го года:

Я 19-го марта 2016 года

Я 19-го марта 2016 года

Он ест все, что захочет, но знает, как делать это правильно. Он занимается спортом 3-5 раз в неделю, счастлив и радуется жизни.

Начиная с конца прошлого лета, когда я уже потерял около 20 кг, давно знающие меня люди часто спрашивают меня, что нужно делать, чтобы добиться такого же результата. На тот момент я не был готов делиться «секретами», т.к. сам еще не мог их точно сформулировать.

В последние несколько месяцев я стал внимательно следить за тем, что позволяет мне улучшать свою форму, и сегодня я начинаю по-немногу делиться этой информацией, чтобы помочь другим людям вокруг меня изменить себя и зажить полной, здоровой жизнью.

Посты из цикла про похудение, которые уже вышли:

  1. Хронология похудения: часть 1 (как я сбросил 35 кг, и тут же набрал 17 обратно)
  2. Хронология похудения: часть 2 (как я осознанно сбросил 31 кг за последний год)
  3. Анонс бесплатного курса

Подписывайтесь на мои аккаунты в фейсбуке, вконтакте и твиттере, чтобы не пропустить появления новых материалов.

А также оставьте свои имя и email ниже, чтобы в числе первых узнать о запуске бесплатного курса по осознанному изменению образа жизни:

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки

P.S. Пользуясь случаем, хочу сказать спасибо моему другу, Мише Шутову, с которым мы случайно столкнулись 15 марта на Цветном бульваре после того, как несколько лет не виделись, и он рассказал мне про секцию самбо, с которой началась моя спортивная история. Миша, ценю!

photo_2016-03-18_23-20-11

И, конечно, отдельно хочу сказать спасибо своей любимой женщине, которая вдохновила меня на изменения, стала отправной точкой моей новой жизни, и без которой я так и оставался бы прежним, грузным, неспортивным, и немного апатичным человеком. Юля, я не могу передать словами, как признателен тебе. Спасибо!